Suroviny:
- Na těsto:
- 225 ml vlažné vody
- 1 čajová lžička cukru
- 2 čajové lžičky sušeného droždí
- 350 g mouky
- 1 čajová lžička soli
- 4 čajové lžičky olivového oleje
- Na pizzu:
- 200 g rajčatového protlaku
- 500 g mozzarelly
- 400 g francouzských koláčů (salám)
- ½ čajové lžičky pálivé papriky
- ½ čajové lžičky sušené bazalky
Postup:
- Kvásek: Ve vlažné vodě rozmíchejte cukr a droždí. Nechte 10 minut odstát.
- Těsto: Do mísy prosejte mouku se solí, přidejte olivový olej a vykynutý kvásek. Vypracujte hladké těsto. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 40 minut.
- Formování: Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném vále do kruhu o průměru 30 cm.
- Pečení: Přeneste těsto na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rajčatovým protlakem, posypte kořením a rozložte mozzarella a salám. Pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20 minut.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tato pizza je velmi jednoduchá na přípravu a výsledkem je křupavá a chutná pizza, kterou si zamiluje celá rodina. Můžete si ji přizpůsobit podle vlastní chuti a přidat další oblíbené ingredience.