Suroviny:
- 235 ml vody
- 7 g droždí
- 1 čajová lžička cukru
- 10 g mouky
- 2 polévkové lžíce oleje
- 2 čajové lžičky soli
- 460 g mouky
Postup:
- Kvásek: Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí, cukr a 10 g mouky. Nechte asi 15 minut kynout, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
- Těsto: Do mísy prosejte zbytek mouky, přidejte sůl, olej a vykynutý kvásek. Vypracujte hladké těsto. Mísu s těstem přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi 2 hodiny.
- Tvarování a pečení: Po vykynutí těsto rozdělte na několik částí (podle velikosti požadovaných pit). Z každé části vytvarujte placky. Pečte na rozpáleném plechu nebo kamenné desce po dobu 5-7 minut z každé strany, dokud nebudou nafouklé a zlatavé.
Tip: Pitu můžete plnit různými náplněmi, například sýrem, zeleninou nebo masovým ragú.
Dobrou chuť!