Čokoládový nebo vanilkový dezert? To je často opravdu těžká volba. Naštěstí existují dezerty, které kombinují obě tyto klasické a velmi oblíbené chutě. Vyzkoušejte například tento recept na čokoládové řezy s jemným vanilkovým krémem a nadýchanou šlehačkou.
Už si nebudete muset vybírat a tuto kombinaci si určitě zamilujete.
Recept na čokoládové řezy s jemným vanilkovým krémem a šlehačkou
Co budeme potřebovat:
přísady do těsta
- 4 vejce
- 5 lžic cukru
- 5 lžic mouky
- 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
- 2 lžíce studené vody
- 1 lžička prášku do pečiva
složky krému
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
- 300 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 200 ml smetany
- 2 sáčky kremfixu
krém
- 200 ml smetany
- 50 g hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
- Vejce rozdělte a bílky vyšlehejte do tuhé pěny. Žloutky smíchejte s cukrem, přidejte mouku, prášek do pečiva, kakao a vodu a vymíchejte dohladka. Nakonec vmíchejte bílkovou pěnu, těsto nalijte do formy a pečte 35 minut při 180 stupních.
- Pudink připravte podle návodu na obalu v mléce s cukrem. Vyšlehejte smetanu smíchanou s kremfixem a vmíchejte vanilkový cukr.
- Nakonec smíchejte s vychladlým pudinkem a krém navrstvěte na upečené těsto. Vyšlehejte šlehačku a rozetřete ji po celém povrchu dortu.
- Nakonec posypte strouhanou hořkou čokoládou.