Toužíte po sladké tečce k odpolední kávě nebo jednoduše chcete potěšit své blízké něčím domácím, ale nemáte mnoho času? Tento recept na rychlý jablečný koláč z listového těsta je ideální volbou. Jednoduchý, ale přesto vynikající – připravený během chvíle a z ingrediencí, které pravděpodobně máte doma.
Co budete potřebovat?
- 1 plát listového těsta
- 2 sladká jablka
- 1 pomeranč – pouze kůru
- 1 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce krystalového cukru
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- ½ lžičky mleté skořice
- Na dokončení: moučkový cukr, šlehačka nebo zmrzlina dle chuti
Jak na to krok za krokem
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C.
- Listové těsto rozválejte na pomoučeném válu na tloušťku cca 3 mm a vykrájejte z něj kruh o průměru přibližně 24 cm. Přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozpuštěným máslem.
- Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé kostky (asi 1 x 1 cm). V míse je smíchejte s cukrem, moukou, nastrouhanou kůrou z pomeranče a skořicí.
- Jablečnou směs rovnoměrně rozprostřete doprostřed listového těsta, přičemž ponechte okraje volné v šíři cca 5 cm. Ty poté přeložte směrem ke středu a vytvořte okraj, který částečně zakrývá náplň.
- Připravený koláč posypte moučkovým cukrem a pečte 20–25 minut dozlatova.
- Před podáváním nechte koláč lehce vychladnout. Můžete ho ozdobit šlehačkou nebo doplnit oblíbenou zmrzlinou – sladká harmonie je zaručena.
Tip na závěr
Tento koláč je skvělý nejen pro nečekané návštěvy, ale i jako rychlá sladkost, když vás přepadne chuť na něco dobrého. Kombinace šťavnatých jablek s voňavou pomerančovou kůrou a skořicí vytvoří dokonalé spojení, které si zamilujete.