Samozřejmě jsme také milovníky čokolády, která se nám pomalu rozplývá na jazyku a přináší extázi chutí. Připravte si tedy nadýchaný a intenzivní čokoládový dort s kokosovými vločkami a čokoládovou polevou, který Vás nenechá chladnými. Vše, co opravdu potřebujete, jsou základní ingredience a dávka nikdy nekončící touhy po čokoládě.
Intenzivní čokoládový dort:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 210 g mouky
- 35 g kakaového prášku
- 180 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- ½ lžičky soli
- 10 g prášku do pečiva
- 240 ml sladkého mléka, rostlinného mléka nebo vody
- 75 ml rafinovaného slunečnicového oleje
Na posypání:
- voda + kakaový prášek (množství upravte podle chuti).
Na polevu:
- 90 g čokolády
- 3-4 lžíce mléka
Pro dekoraci:
- 20 g kokosových vloček
Jak budeme postupovat:
Připravte těsto:
1) Do hluboké mísy dejte prosátou mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Přidejte opražený cukr, vanilkový cukr a sůl. Míchejte metličkou.
2) Přidejte mléko a rafinovaný slunečnicový olej. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
3) Těsto přeneste do kulaté formy o průměru 18 cm, dno vyložte pečicím papírem a potřete rafinovaným slunečnicovým olejem. Rovnoměrně rozetřete.
4) Koláč pečte 45 minut v troubě předehřáté na 170 °C. Zkontrolujte propečení párátkem.
5) Nechte je vychladnout, pak je vyjměte z formy, oddělte od pečicího papíru a položte na talíř. Namočte ji do vody v kombinaci s kakaovým práškem (před použitím nechte směs vychladnout).
Připravte si polevu:
1) Nasekanou čokoládu zalijte mlékem. Rozpusťte je ve vodní koupeli nebo v mikrovlnné troubě.
2) Polevu rovnoměrně rozetřete po povrchu a okrajích dortu.
3) Okraje dortu pak ozdobte kokosovými vločkami.
4) Čokoládový dort naporcujte a podávejte!
