Suroviny:
- 2 párky
- 1 mrkev
- 5 svazků jarní cibulky
- ½ svazku kopru
- ½ svazku petrželky
- 300 g mouky
- ½ lžičky soli
- 1 lžička sušeného droždí
- 200 ml vody
- Rostlinný olej (celkem 50 ml)
Postup:
- Příprava náplně: Párky nakrájejte na kolečka, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, jarní cibulku, kopr a petržel nasekejte nadrobno.
- Těsto: Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, droždí a vlažnou vodu. Vypracujte hladké těsto. Nechte kvasit asi 20 minut.
- Formování: Z vykynutého těsta oddělte větší kus a zbytek rozdělte na 6 stejných koulí.
- Plnění: Velký kus těsta rozválejte na tenkou placku. Na ni rozložte připravenou náplň.
- Skládání: Z menších koulí vytvarujte placky a položte je na náplň. Spojte okraje velkého a malých koláčů. Potřete olejem.
- Pečení: Pečte na pánvi s nepřilnavým povrchem na mírném ohni po dobu 15-20 minut, pravidelně obracejte.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento parkový koláč je skvělou alternativou k tradičním pokrmům. Je jednoduchý na přípravu a chutná skvěle teplý i studený.