Tato kokosová buchta s vaječným likérem je ideální pro ty chvíle, kdy chcete někoho potěšit něčím sladkým a aromatickým. Je to jednoduchý dezert, který je vždy zaručeně úspěšný, a kokos v kombinaci s jemnou chutí likéru je prostě dokonalý. Pojďte si ji se mnou vyzkoušet!
Ingredience
Na těsto:
- 3 vejce
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 1 a 1/2 hrnku mléka
- 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- Prášek do pečiva dle vlastní chuti
- Vaječný likér
Na posypání:
- 1/2 hrnku kokosu
- Cukr krupice dle chuti
Po upečení:
- Smetana ke šlehání
- Kokos
Postup
- Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny, poté přidejte rozpuštěné máslo a mléko. Nakonec zlehka vmíchejte polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vaječný likér.
- Připravené těsto nalijte na vyšší plech vyložený pečícím papírem. Povrch posypejte kokosem a cukrem.
- Buchtu pečte při teplotě 175 stupňů asi 20 minut. Sledujte, aby kokos na povrchu nezhnědl.
- Hned po upečení koláč polijte smetanou ke šlehání a posypejte dalším kokosem. Přejeme dobrou chuť!