Když toužím po něčem lehkém a lahodném, vždy se obrátím k naší zahrádce a jejím pokladům. Tento recept na zapečené brambory s cuketou je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo víkendový oběd. I když cukety nemáte z vlastní zahrádky, jejich čerstvost a jemná chuť v kombinaci s bramborami vás jistě mile překvapí. Zapečené, voňavé a prostě neodolatelné — ideální pro chvíle, kdy potřebujete něco rychlého, bezmasého a přitom sytého.
Ingredience
- 6 velkých brambor
- 2 cukety
- 200 g zakysané smetany
- 50 g strouhaného sýra
- Nať kopru
- Nať petržele
- Sůl
- Pepř
- Olej
Postup
- Brambory a cukety oloupejte, omyjte a nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm plátky brambor, dokud nejsou zlatavé. Poté osmahněte také plátky cuket.
- Do zapékací misky přidejte vrstvu osmažených brambor, na ně položte vrstvu cuket a posypte je nasekaným koprem.
- Plátky zeleniny dochuťte solí a pepřem dle chuti a vrstvení opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience.
- Zeleninu přelijte směsí zakysané smetany smíchanou s kořením a posypte vrstvou strouhaného sýra.
- Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 stupňů asi 30 minut.
- Podávejte posypané čerstvou nasekanou petrželkou a užívejte si společné chvíle u stolu!