Láká vás představa lahodného domácího dezertu, který nejen úchvatně vypadá, ale také skvěle chutná? Tyto čokoládové kostky s kakaovým těstem, jemným krémem a lesklou polevou si okamžitě získají srdce všech milovníků čokolády. Ať už chystáte sladkou tečku po večeři, slavíte s rodinou nebo zvete přátele na kávu, tento dezert bude jednoznačně hvězdou stolu. Navíc je jejich příprava jednoduchá a výsledek naprosto famózní.
Co budete potřebovat
Těsto:
- 150 ml mléka
- 120 ml slunečnicového oleje
- 100 g cukru
- 2 lžíce kvalitního hořkého kakaa
- 125 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
Krém:
- 200 ml slazené smetany ke šlehání
- 80 g mléčné čokolády
Poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 150 ml slazené smetany ke šlehání
Jak na to krok za krokem
1. Příprava těsta
V míse smíchejte mléko, olej, cukr a kakao – důkladně prošlehejte. Přidejte mouku spolu s práškem do pečiva a promíchejte, až vznikne hladké těsto bez hrudek. Nalijte ho na plech (cca 28 × 19 cm) vyložený pečicím papírem, rovnoměrně rozetřete a uhlaďte povrch.
2. Pečení
Vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte 15–20 minut. Po upečení dejte korpus stranou a nechte zcela vychladnout.
3. Krémová vrstva
Smetanu vyšlehejte do pevné pěny. Mléčnou čokoládu nechte rozpustit a po mírném zchladnutí ji opatrně vlijte do šlehané smetany. Vše vyšlehejte do hladkého, nadýchaného krému.
4. Sestavení
Krém rovnoměrně naneste na vychladlý korpus, pomocí lžíce či stěrky uhladťe a dejte na 20 minut do ledničky, aby vrstva zpevněla.
5. Čokoládová poleva
V menším kastrůlku na mírném ohni spojte hořkou čokoládu s hustou smetanou. Míchejte, dokud směs lehce nezhoustne. Nechte krátce zchladnout a poté rovnoměrně přelijte přes ztuhlý krém. Povrch opět uhlaďte a dejte na 15 minut zpět do lednice.
6. Podávání
Nakrájejte na kostky a podávejte s úsměvem! Tyto čokoládové kostky jsou dokonalým zpestřením každé příležitosti.
Užijte si každé sousto a nezapomeňte – když jde o čokoládu, víc je někdy správně!