Marokánky patří mezi oblíbené vánoční cukroví, které si získává srdce svou křupavostí, sladkostí a bohatou chutí ořechů a sušeného ovoce. Přitom jde o recept, který zvládne téměř každý — příprava je snadná a výsledek doslova stojí za to. Pojďme se společně podívat, jak si krok za krokem připravit tuto pochoutku, která na svátečním stole nezůstane dlouho.
Co budete potřebovat
Na těsto:
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 100 g cukru (můžete upravit dle chuti)
- 1 lžíce medu
- 30 g másla
- 150 g nasekaných ořechů (nesolené arašídy nebo jiné dle chuti)
- 100 g kandované pomerančové kůry
- 100 g kandovaného nebo sušeného ovoce
- 40 g hladké mouky
Na dokončení:
- Čokoládová poleva (hořká nebo mléčná)
- Nasekané mandle (volitelné)
Postup přípravy
- V hrnci zahřejte smetanu s cukrem, až se cukr rozpustí. Přidejte med a máslo a nechte vše na mírném ohni provařit, dokud směs nezhoustne.
- Vmíchejte mouku a pořádně promíchejte, dokud nevznikne hladká kaše. Poté přidejte nakrájené ořechy, kandované ovoce i pomerančovou kůru. Vše důkladně promíchejte.
- Pomocí lžíce nanášejte malé hromádky na plech vyložený pečicím papírem a lehce je rozetřete do placiček.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C (horkovzduch) přibližně 10–15 minut, dokud okraje lehce nezhnědnou.
- Po vychladnutí spodní část marokánek namočte nebo potřete čokoládovou polevou a případně ozdobte nasekanými mandlemi.
A je hotovo! Marokánky skladujte v uzavřené dóze – vydrží krásně vláčné i několik dní. Jsou nejen krásně voňavé, ale i výborně chutnají.
Přejeme vám sladké Vánoce plné lahodných chutí! 