Existuje něco lepšího než drobné krémové cheesecaky, které se rozplývají na jazyku? Tento jednoduchý recept je tak oblíbený, že zaručeně zmizí ze stolu dříve, než stihnete říct „dobrou chuť“! Perfektní volba pro každou příležitost, kdy chcete ohromit hosty bez složitostí.
Ingredience
Na krustu:
- Máslové sušenky – 140 g
- Rozpuštěné máslo – 5 polévkových lžic
- Cukr – 2 polévkové lžíce
Na krém:
- Mascarpone – 460 g
- Cukr – 140 g
- Vejce – 2 ks
- Vanilkový extrakt – 1/2 čajové lžičky
Postup
- V mixéru rozdrťte máslové sušenky najemno. Přendejte je do mísy a smíchejte s cukrem a rozpuštěným máslem, abyste vytvořili těsto na krustu.
- Vezměte formu na muffiny a vyložte ji pečicím papírem nebo použijte pečicí hrnky. Do každé vložte trochu sušenkového těsta a jemně jej prsty přitlačte.
- V míse vyšlehejte mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem. Postupně vmíchejte vejce, aby vznikl hladký krém.
- Na sušenkový základ postupně nalijte krém tak, aby zcela zaplnil papírové košíčky.
- Dezerty pečte v předehřáté troubě asi 20 minut při teplotě 160 °C.
- Jakmile jsou hotové, vyjměte krémové mini cheesecakes z trouby a nechte je vychladnout. Pak už zbývá jen vychutnat si jejich lahodnou chuť!
Přejeme vám dobrou chuť! Pokud i vy máte oblíbený recept, nezapomeňte se o něj podělit.