Když se řekne čokoláda, většina z nás se doslova rozzáří. Pro mne je to něco jako obejmutí, které si nikdy neodmítnu dopřát. Proto je tento recept na čokoládové řezy bez pečení můj oblíbený! Obsahuje hned tři různé čokoládové krémy, které všechny dohromady vytvářejí symfonii chutí. A co je nejlepší? Když je hotovo, stačí jen nechat čokoládové bábovky odpočinout v lednici. Tak se pojďme pustit do vaření!
Ingredience
Čokoládová vrstva I.
- 240 g krémového sýra (např. Lučina)
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 3 lžíce mléka
- 1/2 hrnku nizozemského kakaa
- 240 ml vyšlehané smetany
Čokoládová vrstva II.
- 310 g hořké čokolády, nalámané na kousky
- 3/4 hrnku 40% smetany
- 3/4 lžičky vanilkového extraktu
Čokoládová vrstva III.
- 3/4 hrnku 40% smetany
- 1 1/2 lžíce holandského kakaa
- 1/4 hrnku moučkového cukru
Zdobení (volitelné)
- čokoládová poleva
- mini čokoládové kousky
- nalámaná čokoláda na malé kousky
Postup
- Na čokoládovou vrstvu I. smíchejte krémový sýr, moučkový cukr a mléko. Přidejte kakao a vše důkladně promíchejte.
- Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu a dejte stranou.
- Na čokoládovou vrstvu II. nasypejte do mísy nalámanou hořkou čokoládu. Rozehřejte smetanu v kastrůlku a horkou ji nalijte na čokoládu. Nechte 7 minut stát a poté míchejte, dokud nebude čokoláda dokonale hladká.
- Na čokoládovou vrstvu III. vyšlehejte smetanu do polotuha, poté přidejte kakao a moučkový cukr. Vyšlehejte směs do tuha.
- Na dno formy o velikosti 22 x 33 cm položte první vrstvu sušenek.
- Na sušenky rozložte polovinu čokoládového krému I. a na to polovinu krému II.
- Položte další vrstvu sušenek a poté natřete druhou polovinu krému I. a krému II. (stejně jako v předchozím kroku).
- Na závěr položte poslední vrstvu sušenek a potřete je krémem III. K dozdobení použijte čokoládovou polevu a malé kousky čokolády.
Přejeme vám dobrou chuť a nezapomeňte nám napsat, jak se vám povedly!