Tento útulný recept na skořicové věnečky mám opravdu rád. Voní mi domovem a připomíná mi útulné odpoledne strávené s blízkými. Navíc je jejich příprava jednoduchá a rychlá, což je ideální pro ty chvíle, kdy si chcete dopřát něco sladkého, ale nemáte času nazbyt. Tak pojďme na to!
Ingredience
- 200 ml teplého mléka
- špetka soli
- 2 lžíce cukru krystal
- 40 g změklého másla
- 1 vejce
- 400 g hladké mouky
- skořicový cukr
- kvasnice
Postup
- Začněme tím, že si smícháme teplé mléko, špetku soli, cukr krystal a kvasnice. Důkladně promícháme, aby se vše rozpustilo.
- Přidáme změklé máslo, vejce a mouku. Opět vše dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto.
- Těsto necháme kynout po dobu 45 minut, aby krásně nabylo.
- Po vykynutí si rozdělíme těsto na stejné kousky, ze kterých vytvarujeme kuličky. Ty necháme odpočívat přibližně 10 minut.
- Poté z kuliček vytvoříme věnečky a necháme je ještě chvíli odpočinout.
- V rozpáleném oleji smažíme věnečky dozlatova. Po dosmažení je obalíme ve skořicovém cukru, což jim dodá jejich charakteristickou chuť.