Kdokoliv mě zná, ví, že miluji zákusky, které jsou nejen lahodné, ale také snadno připravitelné. Tento citronový piškot s tvarohovým krémem a meruňkovou želatinou je přesně takový! Perfektní pro víkendové setkání s rodinou nebo když chcete ohromit své přátele něčím skutečně speciálním. Pojďme rovnou na to!
Ingredience
Těsto
- 4 ks vajec
- 4 PL cukru krystal
- 2 PL oleje
- Půl sáčku prášku do pečiva
- 6 PL polohrubé mouky
- Šťáva z půlky citronu
- Strouhaná kůra z celého citronu
Krém
- 2 PL cukru
- 2 vaničky tvarohu
- 2 PL salka
- Špetka vanilky
Na vrch
- Meruňky
- Šťáva z meruněk
- 1 sáček pudinku
Postup
- Začněte těstem. V míse ušlehejte vejce s cukrem do husté pěny. Přidejte olej, polohrubou mouku, citrónovou šťávu a kůru, a vše důkladně promíchejte. Směs vylijte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte při 190 stupních přibližně 15 minut.
- Mezitím si připravte krém. Smíchejte tvaroh s cukrem, salkem a vanilkou a dobře promíchejte.
- Jakmile těsto vychladne, potřete jej připraveným tvarohovým krémem. Navrch rozložte meruňky.
- Celý dort zalijte želatinou připravenou z pudinku a meruňkové šťávy. Můžete použít i klasickou želatinu z pytlíku.
- Nechte dort vychladnout a poté už jen podávejte a užívejte si ten úžasný zákusek!