Představte si kombinaci, která nemá chybu: křehké těsto, bohatý kokosový krém, lahodný vanilkový krém a na vrchu neodolatelná čokoládová poleva. Tento dezert je skutečným potěšením pro všechny milovníky kokosu, vanilky a čokolády. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
Co budeme potřebovat
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 250 g másla
- 150 g cukru
- 3 PL kakaa
- 1 vejce
- zakysanou smetanu
Na kokosový krém:
- 6 bílků
- 150 g cukru
- 6 PL vody
- 250 g kokosu
Na vanilkový krém:
- 4 žloutky
- 200 g cukru
- 2 balíčky pudinkového prášku
- 600 ml mléka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 120 g másla
Na polevu:
- 150 g čokolády
- olej
- kokos
Jak budeme postupovat
1) Příprava těsta: Všechny ingredience na těsto smícháme do hladka. Vyválíme polovinu těsta a přeneseme na pečící papír. Opakujeme s druhou polovinou.
2) Kokosový krém: Vyšleháme bílky do sněhu, postupně přidáváme cukr a kokos. Navrstvíme na první plát těsta a přikryjeme druhým plátem.
3) Pečení: Pečeme v troubě předehřáté na 180°C, dokud těsto nezhnědne.
4) Vanilkový krém: Vyšleháme žloutky s cukrem a pudinkovým práškem. Směs zahustíme v mléce na plotně a na závěr přimícháme máslo.
5) Dokončení: Na pečený koláč navrstvíme vanilkový krém, polejeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.
Závěr
Tento dezert je dokonalou ukázkou, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit něco výjimečně chutného. Kokos, vanilka a čokoláda tvoří harmonické trio, které potěší každého, kdo má rád sladké. Ať už pro speciální příležitost nebo jen tak pro radost, tento dezert je vždy dobrou volbou.