Pokud patříte mezi milovníky tvarohových dezertů, máme pro vás recept, který si získá vaše srdce i chuťové pohárky. Tento tvarohový koláč není jen obyčejný moučník – je to kombinace jemné konzistence, ovocné náplně a lahodné čokoládové polevy. Recept je navíc tak jednoduchý, že ho zvládne opravdu každý, i bez cukrářského umění.
Ingredience, které potřebujete
Připravte si následující suroviny:
- 1 kg tučného tvarohu
- 80 g cukru
- 600 ml šlehačkové smetany
- 15 g vanilkového cukru
- 6 vajec
- 80 g vanilkového pudinku (prášek)
- Dezertní piškoty s višňovou náplní (na dno formy)
- 150 g čokolády na polevu
- 150 ml šlehačkové smetany na čokoládovou polevu
- Forma na pečení (kulatá o průměru 24 cm nebo obdélníková)
Postup přípravy krok za krokem
- V míse vyšlehejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek a smetanu do hladkého krému.
- Přidejte vejce a důkladně je zašlehejte, aby vznikla jednotná hmota.
- Pekáč vyložte pečicím papírem. Na jeho dno rovnoměrně rozložte dezertní piškoty s višňovou náplní.
- Na piškoty nalijte hotovou tvarohovou směs a vše uhlaďte stěrkou.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň neztuhne.
- Mezitím si připravte čokoládovou polevu. Čokoládu a smetanu rozpusťte společně – ideálně ve vodní lázni nebo v mikrovlnce – a míchejte do hladka.
- Upečený koláč nechte trochu vychladnout, poté jej přelijte teplou čokoládovou polevou a dejte alespoň na hodinu do lednice ztuhnout.
Sladká tečka pro každou příležitost
Tento koláč je naprosto ideální na rodinné oslavy, víkendové posezení s kávou nebo jen tak pro radost. Spojení sametového tvarohu, vláčných piškotů s ovocnou chutí a bohaté čokoládové vrstvy tvoří dokonalý dezert, který zmizí z talíře rychleji, než ho stihnete naporcovat.
Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, jak snadné a chutné může být domácí pečení!