Tento nepečený dort s kiwi a banány vyniká lehkostí a svěžestí, což z něj dělá ideální dezert pro teplé dny. Křupavý sušenkový základ, jemná jogurtová náplň a ovocná vrstva z kiwi a banánů potěší nejen chuťové pohárky, ale i oko každého hosta. Připravíte jej bez pečení a s minimem práce.
Ingredience
Sušenkový základ
- 200 g máslových sušenek
- 80 g rozpuštěného másla
Náplň
- 2 zralé banány
- 4 kiwi
- 500 g bílého jogurtu (ideálně řeckého typu)
- 70 g cukru
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 balení želatiny (cca 20 g)
- 100 ml vroucí vody
Na ozdobu
- 2 kiwi
- hrst nasekaných mandlí
Postup
- Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs rovnoměrně rozprostřete na dno dortové formy (průměr cca 22 cm) a pevně upěchujte lžící. Vložte na 30 minut do lednice.
- Mezitím nakrájejte banány na kolečka a po ztuhnutí korpusu jimi poklaďte celý povrch sušenkové vrstvy.
- Oloupejte kiwi, nakrájejte je na malé kostičky a vložte do kastrůlku. Přidejte cukr a citronovou šťávu, krátce zahřívejte 2–3 minuty, dokud kiwi nezměkne a nepustí šťávu. Nechte zcela vychladnout.
- Do vychladlé kiwi směsi vmíchejte jogurt. Želatinu rozpusťte ve 100 ml vroucí vody podle návodu na obalu a důkladně vmíchejte do jogurtovo-kiwi směsi, aby byla hladká a bez hrudek.
- Jogurtovo-kiwi náplň nalijte na vrstvu s banány a povrch uhlaďte. Dort uložte do lednice minimálně na 6 hodin, ideálně přes noc, aby dobře ztuhl.
- Před podáváním ozdobte dort plátky kiwi a nasekanými mandlemi.
Tip
Pro výraznější chuť můžete část banánů nahradit jahodami nebo mangem, případně do jogurtové směsi přidat lžíci limetkové šťávy pro ještě větší svěžest.