Milujete dezerty, které se rozplývají na jazyku a přitom nezaberou hodiny času v kuchyni? Tento nepečený tvarohový dort kombinující jemný smetanový krém s neodolatelnými kakaovými sušenkami je přesně to, co hledáte. Jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně chutný — ideální ke kávě, k oslavě i k nedělní pohodě.
Co budete potřebovat
Korpus:
- 250 g kakaových sušenek s vanilkovou náplní
- 125 g rozpuštěného másla
Náplň:
- 100 g kakaových sušenek s vanilkovou náplní
- 250 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání
- 250 g jemného tvarohu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 5 polévkových lžic moučkového cukru
Na ozdobení:
- kakaové sušenky s vanilkovou náplní
- kakao na posypání
Postup krok za krokem
1. Příprava základu
Oddělte kakaové sušenky od vanilkového krému — ten si nechte do náplně. Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Hmotu rovnoměrně natlačte na dno dortové formy vyložené fólií. Dejte zatuhnout do lednice.
2. Smíchejte náplň
V míse vyšlehejte mascarpone s tvarohem, přidejte odložený vanilkový krém, vanilkový cukr a moučkový cukr. Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do krému. Nakonec do směsi přidejte ručně nalámané sušenky.
3. Vrstvení
Na nachystaný korpus rozetřete třetinu krému, posypte polovinou zbylých sušenek. Přidejte další vrstvu krému, zbytek sušenek a zakončete poslední třetinou krému. Dort nechte chladit v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
4. Dokončení a servírování
Před podáváním ozdobte povrch dortu nalámanými sušenkami a jemně posypte kakaem. Výsledkem je bohatý, sametový cheesecake, který si každý zamiluje.
Proč si tento cheesecake zamilujete?
Je hotový bez použití trouby, vypadá luxusně a chutná ještě lépe. Spojení krémové náplně s kakaovými sušenkami vám připomene oblíbené dětské dezerty – v dospělé a jemnější podobě.