Smakuje prawie jak gołąbki, ale jest o wiele mniej pracy! Pyszne!
Składniki:
1 główka kapusty
600 g mielonej wieprzowiny
300 g pomidorów
200 ml bulionu lub wywaru warzywnego
50 g ryżu
1 cebula
seler (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku
zielone przyprawy (opcjonalnie)
kminek
sól
pieprz
starty ser na wierzchu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Pomidory obrać i posiekać. Wymieszać mięso mielone z ryżem, posiekaną cebulą i selerem, dodać zmiażdżony czosnek i doprawić. Dodać 100 ml bulionu, dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na 20 minut.
W tym czasie wyciąć łodygi kapusty, włożyć je do wrzącej osolonej wody na 2 minuty, aby można było łatwo usunąć liście. Naczynie żaroodporne wyłożyć folią spożywczą i ułożyć w nim warstwę liści kapusty, na wierzchu ułożyć połowę nadzienia, zalać 50 ml wywaru, przykryć liśćmi kapusty. Na wierzchu ułożyć pozostałe nadzienie, zalać 50 ml wywaru i przykryć liśćmi kapusty. Przykryć naczynie folią aluminiową i piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 50 minut. Wyjąć z piekarnika i zdjąć folię, posypać startym serem i ponownie włożyć do piekarnika na 10 minut. Podawać na ciepło.