Pożywne przekąski z piekarnika! Uwielbiam ten przepis, ponieważ jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy smakuje wyśmienicie! 🙂
Składniki:
1 główka kapusty
1 mała główka kiszonej kapusty
70 dkg mielonej wieprzowiny
2 duże cebule
3-4 ząbki czosnku
6-8 plastrów boczku
świeży koperek
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
sól, pieprz
2 pomidory
olej
kwaśna śmietana (do podania)
Przygotowanie:
Kapustę kiszoną umyć w zimnej wodzie i pokroić razem ze słodką kapustą. Umieścić w dużym rondlu, doprawić solą, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu. Gdy kapusta będzie prawie miękka, dodać posiekany koperek i zdjąć z ognia. Pokroić cebulę i podsmażyć na odrobinie oleju, dodać zmiażdżony czosnek i mięso, doprawić. Dodaj trochę wody i gotuj, aż będzie gotowe. Połowę kapusty ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i rozprowadzić na niej gulasz mięsny. Przykryj cienko pokrojonym boczkiem i rozłóż na nim resztę kapusty, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut. Pokroić pomidory i ułożyć na wierzchu, piec przez kolejne 10 minut. Podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi bułkami.