Pomidory nadają piersi kurczaka soczystości, co prawdopodobnie sprawia, że jest tak smaczna.
Składniki:
700 g pomidorów (z puszki lub jeśli używasz świeżych pomidorów, ugotuj je wcześniej)
2 dl soku mięsnego
500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w 5 cm paski
180 g różyczek brokuła
30 g ryżu (nie ugotowanego wcześniej)
1 łyżka mielonego oregano
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 175°C.
Rozgrzać piekarnik do 175°C. Wlać pomidory do naczynia do zapiekania o wymiarach 20 cm x 20 cm. Wymieszać z bulionem.
Na wierzchu ułożyć paski piersi z kurczaka. Dodać brokuły, ryż i posypać oregano. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Piec przez 30 minut. I gotowe!