Když přemýšlím o sladkostech, které si mohu připravit během horkých dnů, vzpomenou se mi na skvělé kokosové řezy, které jsou tak jednoduché a chutné! Tyto Bounty řezy jsou ideální na letní osvěžení a skvěle se hodí na jakoukoli oslavu nebo jen tak na mlsání. Příprava je velmi rychlá a navíc vůbec nepotřebujeme troubu. Tak co, připravíme si je společně?
Ingredience
- Těsto: 400 g mletých sušenek
- 5 lžic kakaa
- 4 lžičky džemu
- 60 g cukru
- 1,7 dl vody
- Krém: 250 g másla
- 200 g cukru
- 150 g strouhaného kokosu
- 2 čokolády na vaření (poleva)
Postup
- Začneme smícháním cukru s vodou a svaříme na nit. (To znamená, že vaříme, dokud se cukr nezačne táhnout jako nit po namočení špejle do roztoku.)
- Když máme správnou konzistenci, smícháme ji s mletými sušenkami. Poté přidáme džem a kakao. Důkladně promícháme a rozdělíme směs na tři části.
- Nyní se pustíme do krému. Máslo vymícháme s cukrem, klidně můžeme použít mixér. Přidáme kokos a opět důkladně promícháme.
- Teď přichází čas na sestavení našeho dezertu. Připravíme plech vyložený pečícím papírem. Na dno položíme první část těsta, potřeme polovinou kokosového krému. Pak přidáme druhou část těsta a zbytek krému, a nakonec přiklopíme poslední částí těsta.
- Na závěr zalijeme dezert rozpuštěnou čokoládou a necháme na pár hodin vychladit v lednici, aby krásně ztuhly. Mňam!
Pokud hledáte jednoduchý recept na rychlou nepečenou dobrotu či máte rádi kokosové dezerty, tento recept vám určitě učaruje! Připravte si tyto vynikající kokosové řezy a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli.