Dneska se s vámi podělím o skvělý recept na čokoládové řezy se zakysanou smetanou, které rozhodně potěší vaše chuťové pohárky! Tyto řezy jsou perfektní, když máte chuť na něco sladkého, ale přitom nehledáte složité recepty. Pojďme se do toho pustit a vychutnat si tuto lahodu!
Ingredience
- 5 ks vajec
- 200 g cukru krystal
- 2 malé tučné zakysané smetany
- 1,5 hořké čokolády
- 5 lžic mléka
- 2 lžíce kakaa
- 50 g másla
- hladká mouka (od oka, jako na dortový korpus)
- 1 sáček prášku do pečiva
Postup
- Začneme tím, že si vejce vyšleháme s cukrem, až nám vznikne hustá pěna. Poté přidáme zakysanou smetanu.
- Mezitím si rozpustíme čokoládu v parní lázni. K tomu přidáme máslo, mléko a kakao. Jakmile máme vše rozpuštěné, přidáme směs do první mísy a opět šleháme na nižší stupeň.
- Pak přidáme hladkou mouku a prášek do pečiva. Důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
- Připravíme si plech a vysteleme ho pečícím papírem. Na náš čokoládový mix rovnoměrně nalijeme na plech.
- Pečeme při 180 stupních, dokud se buchta dvojnásobně nezvedne. Kontrolujeme pomocí špejle – pokud se těsto lepí, ještě není hotovo.
Po dopečení necháme řezy vychladnout a můžete je posypat moučkovým cukrem. Teď už jen zbývá si je vychutnat! Tyto čokoládové řezy se zakysanou smetanou jsou opravdu výborné a určitě se po nich budete chtít znova vrátit. Dobrou chuť!