Ahoj přátelé! Dneska se s vámi podělím o jeden úžasný recept na nepečený dort z bílé čokolády, který patří mezi mé oblíbené dezerty. Je ideální na rodinné oslavy, byť jen tak na víkendové mlsání při kávě. Skvělá textura a jemná chuť bílé čokolády zaručí, že si ho zamiluje každý. Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat
Na těsto:
- 300 g máslových sušenek
- 125 g másla
- 1 balení bílé čokolády
Na krém:
- 3 balení bílé čokolády
- 600 ml smetany na šlehání
- 2 lžíce želatiny v prášku
- 2 lžíce moučkového cukru – volitelné
Jak budeme postupovat
- Nejdříve si ve vodní lázni rozpustíme máslo s bílou čokoládou, nebo to můžeme udělat v mikrovlnce.
- Sušenky si rozdrtíme a přidáme do rozpuštěné směsi čokolády a másla. Důkladně promícháme a hmotu vtlačíme do připravené dortové formy (průměr 22 cm). Těsto dáme do chladničky a pustíme se do krému.
- Želatinu necháme nabobtnat v malém množství vody. Bílou čokoládu rozpustíme spolu se 100 ml smetany ve vodní lázni. Jakmile se vše rozpustí, sejmete z plamene a vmícháme nabobtnalou želatinu, aby se dobře rozpustila.
- Ze zbývající šlehačky a cukru ušleháme tuhou šlehačku. Do čokoládové hmoty nejdříve přimícháme menší množství šlehačky, a následně spojíme obě hmoty. Bílý šlehačkovo-čokoládový krém navrstvíme na vychlazený korpus a uhladíme.
- Dort uložíme do lednice ztuhnout. Před podáváním ho ozdobíme hoblinkami čokolády. Přejeme vám dobrou chuť!