Víš, že vůně čerstvě upečeného závinu dokáže probudit snad každého? Tento smetanovo-kokosový závin je skvělý pro líné víkendové ráno, kdy chcete překvapit svoji rodinu něčím opravdu lahodným. Vklouzněte do kuchyně a započněte den s dobrou náladou a tímto jedinečným receptem!
Ingredience
Těsto
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 žloutky
- 1 lžička soli
- 500 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
Náplň
- 250 ml smetany
- Sáček kokosu
- 1 lžička kakaa
- Cukr (dle chuti)
Postup
- Začněte přípravou kvásku. Smíchejte droždí, vlažné mléko a lžíci cukru. Počkejte, až kvásek vzejde.
- Do kvásku přidejte zbytek ingrediencí na těsto a vypracujte jemné těsto. Nechte ho kynout 40 minut.
- Mezitím si připravte náplň tak, že zahřejete smetanu, přidáte kokos, kakao a cukr. Důkladně promíchejte a nechte chvilku odpočinout.
- Jakmile těsto nakyne, rozválejte ho a rozdělte na tři části. Potřete je připravenou náplní a zavinujte do závinu.
- Nechte záviny 15 minut odpočinout. Poté je dejte do trouby a pečte při 170 stupních dozlatova.
- Po upečení záviny pomažte rozpuštěným máslem a posypte cukrem. A je to, dokonalý závin je na světě!