Kdo by neměl rád podzimní večery s dobrou knížkou a něčím delikátním k zakousnutí? Každý zná sladké záviny, ale dnes mám pro vás něco jiného. Tento slaný závin se kysaným zelím a slaninkou je skvělou alternativou k tradičním chutím a prostě nezklame. Navíc je plný zdravého nakládaného zelí a kdo by odolal křupavé slanině? Určitě ho zkuste, u nás doma mizí z talíře rychlostí blesku!
Ingredience
- 1 balíček chlazeného listového těsta (275 g)
- 300 g kysaného zelí
- 200 g slaniny
- 2 střední cibule
- 1 kapie
- 1 vejce na potírání
- sůl, mletý černý pepř, majoránka, celý kmín
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Ve velkém hrnci osmahněte nakrájenou slaninu, dokud neuvolní tuk a nezačne křupat.
- Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte dozlatova.
- Poté přidejte na kostičky nakrájenou kapii a smažte ještě minutu.
- Přidejte okapané zelí a půl litru vody. Krátce přikryté povařte 5-7 minut.
- Rozválejte plát listového těsta.
- Když směs vychladne, rovnoměrně ji rozprostřete na těsto a posypte majoránkou.
- Těsto podélně zaviňte a přeneste na plech s pečicím papírem.
- Roládu potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem.
- Pečte dozlatova, přibližně 20 minut.
Hotovo! Přejeme dobrou chuť! Co říkáte, u vás doma se po něm určitě zapráší stejně rychle jako u nás!