Kdo by si nedal kousek šťavnatých čokoládových brownies? Mám pro vás skvělý recept, který navíc zahrnuje i cuketu – ten tajný ingredienci, která dělá tyto brownies neuvěřitelně vláčné a bohaté na chuť. Je to ideální dezert, když máte hodně cukety na zahradě a chcete ji využít jinak než do salátu. Podávejte je teplé s šálkem kávy a přátelé budou nadšeni!
Ingredience
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku polosladké nebo hořké čokolády
- 2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek strouhané cukety (nechat chvíli v cedníku, aby se zbavila přebytečné vody)
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
Postup
- Předehřejte troubu na 175 stupňů a vyložte pekáč fólií.
- Ve středním hrnci na mírně nízkém ohni smíchejte rostlinný olej, čokoládu a kakao. Občas promíchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a směs nebude hladká.
- Odstraňte z tepla a přidejte cukr, poté vmíchejte vejce a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
- Vmíchejte strouhanou cuketu, pak přidejte mouku, jedlou sodu a sůl. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Těsto rozetřete rovnoměrně na připravený plech a pečte 20-25 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyndáte čisté.
- Mezitím v malém hrnci na mírném ohni roztavte máslo, kakao, čokoládové lupínky a mléko. Míchejte, dokud se vše nespojí do hladké směsi.
- Odstavte z tepla a do směsi přidejte vanilku a moučkový cukr. Důkladně promíchejte.
- Až brownies vyndáte z trouby, nalijte na ně polevu a rovnoměrně ji rozetřete na povrchu.
- Nechte vychladnout 5-10 minut, poté můžete krájet a servírovat.
Tak co říkáte? Je to jednoduché a výsledek určitě potěší všechny milovníky sladkostí. Užijte si přípravu a vynikající chuť!