Už jste někdy zkusili péct záviny? Jsou to malé pochoutky, které dokážou vykouzlit úsměv na tváři celé rodiny. Dneska vám ukážu recept na smetanový závin s kokosem, který je ideální na víkendovou snídani nebo odpolední čaj. Vůně pečeného těsta a sladké kokosové náplně se vám rozvoní po celé domácnosti a určitě si zamilujete tento sladký dezert!
Ingredience
- Těsto:
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 žloutky
- 1 lžička soli
- 500 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- Náplň:
- 250 ml smetany
- sáček kokosu
- 1 lžička kakaa
- cukr (podle chuti)
Postup
- Nejprve si připravíme kvásek: smíchejte droždí, vlažné mléko a lžíci cukru a nechte je na teplém místě vzejít.
- Jakmile kvásek zkvasí, přidejte zbytek ingrediencí na těsto a vypracujte krásné, hedvábné těsto. Nechte ho kynout asi 40 minut na teplém místě.
- Mezitím si připravíme náplň: zahřejte smetanu, přidejte kokos, kakao a cukr. Vše důkladně promíchejte a nechte trochu odstát, aby se chutě propojily.
- Až těsto nakyne, vyválejte ho a rozdělte na tři části. Každou část potřete připravenou náplní a zaviněte do tvaru závinu.
- Záviny nechte ještě 15 minut odpočívat. Poté je vložte do předehřáté trouby na 170 °C a pečte dozlatova.
- Po dopečení pomažte záviny rozpuštěným máslem a posypejte je cukrem. Ať už je máte s kávou nebo čajem, určitě si na nich pochutnáte!
Tento smetanový závin se skvělým kokosem je perfektní nejen na víkend, ale i na oslavě nebo jako sladká tečka po obědě. Už se těším, jak si ho společně s vámi vychutnám!