Kdo by neměl rád brambory? Jsou levné, snadno dostupné a mohou být připraveny na tisíc způsobů. Moje oblíbená varianta, kterou ráda připravuji pro přátele a rodinu, jsou plněné pečené brambory s brynzou a bylinkami. Tento pokrm je perfektní na pohodový večer, kdy si chcete dopřát něco výjimečného, ale zároveň jednoduchého. Pojďme se podívat, jak na to!
Ingredience
- 3 ks velké brambory
- sůl
- olivový olej
- 3 PL másla
- 200 g brynzy
- 2 PL zakysaná smetana
- 1 KL mletá paprika
- 1/2 KL černý pepř
- 1/2 hrsti čerstvé majoránky
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech vyložený pečicím papírem.
- Brambory důkladně omyjte a i se slupkou je položte na plech. Vidličkou je propíchejte z každé strany, osolte a pokapejte trochou olivového oleje.
- Pečte brambory přibližně 60 minut, dokud nejsou měkké. Nechte je vychladnout tak, aby se s nimi dalo pracovat.
- Opatrně vydlabejte vnitřek brambor lžící, aby se slupky nepoškodily, a vložte ho do mísy.
- K vnitřku brambor přidejte máslo, brynzu, zakysanou smetanu, mletou papriku, černý pepř a nasekanou majoránku.
- Vše důkladně promíchejte vidličkou, až vznikne pevná náplň.
- Naplněné slupky vraťte na plech a pečte při stejné teplotě dalších 20 minut.
- Podávejte s pohárem kyselého mléka. Dobrou chuť!