Dneska se spolu pustíme do přípravy skvělého **karamelového krému**, který se hodí do mnoha dezertů. Tenhle krém je úžasně jemný a nadýchaný, a můžete ho použít nejen do dortů, ale i k dochucení čerstvého ovoce, jako jsou banány. A to nejlepší? Připravíte ho během chvíle, ani se nenadějete a máte hotovo! Tak si oblékněte zástěru a pojďte na to!
Co budeme potřebovat
- 300 g cukru krystal
- 600 ml mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- 4 ks vajec
- špetka soli
Jak postupovat
- Nejprve si v malém hrnci rozpustíme 150 g cukru s 2-3 lžícemi vody. **Neustále míchejte**, dokud nám směs nezhoustne a neztmavne.
- Pak přidejte zbytek cukru a postupně přilévejte mléko, přičemž si trochu mléka ponechte stranou.
- V dalším kroku si ve zbylém mléce vyšlehejte vejce a postupně přidávejte hladkou mouku. Tuto směs poté nalijte do vařícího mléka a **uvařte hustý pudink**.
- Jakmile pudink zhoustne, nechte ho vychladnout. Pokud chcete krém ještě jemnější, přidejte ke studenému pudinku 200 g másla a vyšlehejte do hladka.
A to je vše! Teď máte úžasný karamelový krém, který nejen skvěle chutná, ale také skvěle vypadá. Ať už ho použijete na dort, nebo na dezert, určitě potěšíte všechny okolo. **Dobrou chuť!**