Dnes vám představím recept na krémový tvarohový koláč, který si zamilujete! Je to skvělý dezert pro každou příležitost – ať už slavíte narozeniny, rodinné setkání, nebo jen tak pro potěšení. Příprava je tak jednoduchá, že ji zvládne i začátečník. Tento koláč je krémový, lahodný a hlavně, nikdo mu neodolá!
Ingredience
Na náplň:
- 20 dkg sušenek
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce vody
- 40 dkg ricotty
- 6 lžic cukru
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 vejce
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička strouhané citronové kůry
Postup
- Mleté sušenky smíchejte s rozpuštěným vlažným máslem a vodou. Pokud je těsto příliš hutné, přidejte trochu vody, a pokud je řídké, přisypte další sušenky.
- Formu s odnímatelným dnem vyložte pečicím papírem a těsto do ní utlačte.
- Pekně pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 7 minut. Poté vyndejte a nechte vychladnout.
- Suroviny na náplň smíchejte dohromady; začněte ricottou s cukrem, poté přidejte mouku, zakysanou smetanu, vanilku, citronovou šťávu a citronovou kůru.
- Oddělte vejce, žloutky smíchejte s ricottovou směsí.
- Připravte sníh z bílků a opatrně ho vmíchejte do směsi.
- Nakonec náplň nalijte na sušenky a pečte 60 minut na 180 stupňů.
- Koláč vyndejte z trouby, nechte vychladnout a posypte práškovým cukrem. Můžete podávat s čerstvým ovocem a šlehačkou. Přejeme vám dobrou chuť!