Pokud hledáte skvělý dezert, kterým potěšíte své blízké, pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme vynikající kokosové kostky, které jsou ideální nejen na víkendovou kávu, ale i na oslavu. Tyto malé dobroty jsou navíc obalené v lahodném kokosovém přelivu, což z nich dělá skutečnou pochoutku. Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 5 ks vajec
- 1 pytlík prášku na pečení
- vanilkové aroma
- 130 g změklého másla
Kokosový přeliv
- 100 g másla
- 250 ml mléka
- 65 g kakaa
- 370 g cukru
- 250 g strouhaného kokosu
Jak postupovat
- Začneme tím, že si smícháme všechny suroviny na těsto. Vše důkladně promícháme a připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem. Těsto rovnoměrně naneseme do plechu a pečeme při 180 stupních asi 25 minut.
- Nyní přistoupíme k přípravě kokosového přelivu. Zahřejeme mléko na mírném plamenu. Do teplého mléka přidáme kakao, máslo, cukr a nakonec kokos. Důkladně mícháme, až směs zhoustne, a poté odstavíme z ohně.
- Necháme směs vychladnout. Jakmile je těsto upečené, nakrájíme ho na kostky, které namáčíme do kakaové směsi a poté obalíme v kokosu. Nakonec necháme ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny. Tím si zajistíme, že si na těchto kokosových kostkách opravdu pochutnáme!