Hledáte něco speciálního, co byste mohli připravit ke své oblíbené odpolední kávě? Tyto křehké jablečné šneky jsou naprostým potěšením pro chuťové buňky a navíc jsou velmi snadné na přípravu. Mám je rád, protože vám k nim stačí pouze pár základních surovin a přítomnost jablek dodává výsledku příjemnou svěžest a šťavnatost. Tak si vezměte vařečku, zapněte troubu a pojďme se pustit do pečení!
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- 5 ml vanilkového aroma
- 5 g soli
- 80 g cukru krystal
- 8 g droždí
- 2 žloutky
- 50 ml mléka (na potření)
- 3 ks jablek
Postup
- Nejprve si smíchejte mouku, cukr, droždí, vanilkovou esenci, sůl, vejce a mléko. Důkladně promíchejte, abyste získali pěkné hladké těsto.
- Těsto nechte kynout přibližně hodinu.
- Jakmile těsto vykynulo, rozválejte ho na pomoučněném válu na placku.
- Na těsto naskládejte kousky oloupaných jablek.
- Začněte rolovat do tvaru rolády.
- Konce potřete žloutky smíchanými s mlékem a důkladně uhladťe, aby jablka nevypadla.
- Nakrájejte na jednotlivé šneky.
- Naskládejte šneky na plech a nechte je hodinu odpočinout.
- Opět je potřete směsí žloutků a mléka.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů přibližně 30 minut.