Když už vás omrzelo tradiční pečení, mám pro vás skvělou alternativu. Dnes si připravíme fantastickou, nepečenou sušenkovou buchtu s vanilkovým a čokoládovým krémem. Tento jednoduchý dezert se rychle stane vaším oblíbeným, protože vyžaduje pouze několik ingrediencí a minimalizuje práci v kuchyni. Nejlepší na něm je, že si musí odpočinout v lednici přes celou noc, aby se sušenky krásně „nacucaly“ kávou. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme na to!
Ingredience
- 1-2 sáčky sušenek
- 150 ml kávy (u vařené a oslazené)
- 50 g čokolády
- Čokoládový krém:
- 600 ml smetany
- 600 g čokolády
- 100 g másla
- Vanilkový krém:
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 2 žloutky
- 5 ČL škrobu
- 100 g másla
- 1 ČL vanilkové esence
- 2 sáčky vanilkového cukru
Postup
- Začněte s přípravou čokoládového krému. Na mírném ohni zahřejte smetanu. Postupně přidávejte čokoládu a máslo, a stále míchejte, až se vše krásně spojí. Po chvíli sundejte z plamene.
- Nyní se pusťte do přípravy vanilkového krému. V míse smíchejte mléko, cukr, škrob, vanilkový cukr, špetku soli a žloutky. Důkladně promíchejte a dejte na mírný plamen. Za stálého míchání přiveďte do varu a poté sundejte z plamene.
- Do horkého krému přidejte máslo a vanilkovou esenci. Důkladně promíchejte, aby se máslo rozpustilo a směs se nesrazila.
- Připravte si plech, na jehož dno naskládejte sušenky namočené v kávě.
- Na sušenky nalijte vrstvu vanilkového krému, poté opět vrstvu sušenek namočených v kávě. Na ně pak naneste čokoládový krém. Následují další sušenky a na vrch zbytek vanilkového krému.
- Na závěr nastrouhejte čokoládu na jemné hoblinky a posypte jimi vrch dezertu. Dezert dejte na noc do lednice a nechte uležet.
Máme hotovo! Ráno si užijete lahodný dezert, který okouzlí vás i vaše blízké. Bon appétit!