Kdykoli mám chuť na něco rychlého a chutného, bruschetta je má jasná volba. Tento jednoduchý pokrm z křupavého chleba a čerstvých surovin vždy vykouzlí úsměv na tváři. Ať už máte doma jen pár základních ingrediencí, tato variace se špenátem, rajčaty a pórkem vás určitě nadchne svou chutí i snadnou přípravou. Pojďme se do toho pustit!
Ingredience pro bruschettu se špenátem, rajčaty a pórkem
- Plátky chleba
- Česnek
- Olivový olej
- Pórek (bílá část)
- Mladý špenát
- Sůl a pepř
- Tučný sýr (Feta)
- Malá rajčata
Postup
- Plátky chleba dobře opečte a potřete drobnými kousky česneku.
- Pórek důkladně omyjte, nakrájejte na tenké plátky a orestujte na troše olivového oleje asi 5 minut.
- Přidejte prolisovaný česnek a nechte krátce rozvonět.
- Vmíchejte mladý špenát a míchejte 4-5 minut.
- Přidejte rozdrobený sýr feta, dochuťte solí a pepřem a krátce povařte.
- Na opečený chléb naaranžujte směs špenátu, pórku a feta, na vrch přidejte nakrájená malá rajčata.
- Ihned podávejte a přejeme dobrou chuť!
A nezapomeňte, že bruschetta je úžasná svou variabilitou. Klidně přidejte, co zrovna máte po ruce – třeba nakrájené žampiony nebo sušená rajčata. Buon appetito!