Přemýšlíte, co připravit ke kávičce během víkendového odpoledne? Už vás nebaví tradiční kuchyně a chcete oslnit něčím neotřelým? Mám pro vás skvělý tip – karamelové řezy, které vás okouzlí svojí jemnou a lahodnou chutí. Příprava je rychlá, a proto se tento dezert ideálně hodí na oslavy i příjemné odpolední posezení s přáteli. Takže pokud ještě tento recept neznáte, rozhodně si ho zamilujete a budete se k němu často vracet. Už se vám začaly sbíhat sliny? Pusťme se do toho!
Co budeme potřebovat:
- 500 g čokoládových sušenek
- 800 ml mléka
- 7 žloutků
- 200 g cukru krystal
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 150 g másla
- 4 ks banánů
- karamelové kondenzované mléko
Jak postupovat:
- Začněte přípravou krému. Smíchejte žloutky, cukr, mouku a škrob. Důkladně promíchejte a přidejte 100-200 ml mléka. Míchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
- Přidejte zbytek mléka, dobře promíchejte a zahřejte na mírném ohni.
- Vařte, dokud krém nezhoustne a nezačnou se objevovat bublinky. Neustále míchejte, dokud není konzistence jako pudink.
- Sundejte z plamene a do teplého krému přidejte máslo, které důkladně rozmíchejte.
- Nakrájejte banány na kolečka.
- Postupně skládejte dezert. Na dno nádoby naneste trochu krému.
- Pokryjte vrstvou sušenek, kterou opět přetřete vrstvou krému.
- Naskládejte na ně banány a znovu překryjte krémem.
- Opakujte, dokud vám nedojdou ingredience.
- Nakonec dezert překryjte potravinářskou fólií a umístěte do lednice alespoň na 8 hodin. Před podáváním ozdobte karamelovým mlékem.