Dnešní recept je tu pro ty, kdo milují krémové dezerty, a věřte mi, tyhle krémové kostky s čokoládovou polevou si zamilujete! Nejenže se dají jednoduše připravit, ale jejich chuť je naprosto fascinující. Je to ideální pochoutka na snídani do postele pro vaše milované nebo děti. Kombinace lahodného těsta a žloutkového krému je opravdovým pokušením. Pusťme se do toho!
Ingredience
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 50 g másla
- 50 g cukru
- 2 dl mléka
- 15 g prášku do pečiva
- Špetka soli
Krém
- 1,25 l mléka
- 5 ks vajec
- 4 PL hladké mouky
- 6 PL cukru
- 3 sáčky vanilkového cukru
Na vrch
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g másla
Postup
- Nejprve si z hladké mouky, prášku do pečiva, másla, mléka, cukru a soli připravíme hladké těsto. Těsto rozdělíme na čtyři části.
- Každý kus rozválíme na velikost plechu a pečeme při 170 stupních asi 5 minut. Upečené pláty necháme vychladnout.
- Pro krém zahříváme žloutky a postupně přidáváme cukr, mléko a mouku. Neustále mícháme, dokud krém nezačne houstnout. Poté odstavíme.
- Vyšleháme pevný sníh z bílků a vmícháme ho do teplého krému, ale ne do horkého!
- Začneme skládat dezert: první plát těsta potřeme krémem, na něj položíme další plát těsta a znovu krém. Tento proces zopakujeme čtyřikrát.
- Na závěr krémové kostky polijeme čokoládou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni s máslem. Kostky uložíme na několik desítek minut do lednice, aby krásně ztuhly.
Teď už jen stačí se zakousnout a užívat si ten lahodný moment. Dobrou chuť!