Je neděle ráno a vy toužíte po něčem sladkém k snídani? Tento recept na mini dortíky plněné famózním vanilkovým krémem je pro vás jako stvořený. Je snadný na přípravu a s každým kouskem si vychutnáte bohatou, ale zároveň lehkou náplň. Jsou ideální, když chcete potěšit svou rodinu něčím výjimečným.
Co budeme potřebovat
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 1 balení droždí
- 250 ml mléka
- 4 polévkové lžíce krystalového cukru
- 150 ml oleje
- špetka soli
Na krém:
- 1 l mléka
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 5 lžic krystalového cukru
- 100 g másla
- 1 vanilkový cukr
Na potření:
- 1 lžíce mléka
- 1 žloutek
Na posypání:
- cukr moučka
Postup
- Ve troše mléka rozmíchejte cukr a droždí a nechte vzejít kvásek.
- Na pomoučené desce smíchejte ostatní ingredience na těsto a přidejte vykynutý kvásek.
- Rukama vypracujte hladké těsto, které přikryjte utěrkou a nechte vykynout.
- Mezitím připravte krém. Vařte pudink podle návodu ve vroucím mléce s cukrem.
- Když pudink zhoustne, odstavte ho z ohně a vmíchejte do něj máslo.
- Když těsto zdvojnásobí svůj objem, rozválejte ho na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 cm.
- Vykrájejte 20 stejných podlouhlých obdélníků a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Každý obdélník potřete směsí žloutku a mléka.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20 minut.
- Po upečení nechte těsto vychladnout.
- Po vychladnutí naplňte jeden díl připraveným krémem a přiklopte druhým obdélníkem.
Dobrou chuť! Tento recept na lahodné mini dortíky zajistí, že celá vaše rodina si užije sladký začátek dne.