Přišel čas na něco sladkého k vaší odpolední kávě! Co takhle zkusit něco nového a nadchout chuťové buňky celé rodiny? Dnes si spolu připravíme lahodné čokoládové rolky, které si zamiluje skutečně každý! Ačkoli příprava vyžaduje trochu času, výsledek stojí za to. Díky návodu včetně fotografií a videa zvládne tento recept téměř každý – i ti, co se teprve učí vařit. Tak si nasaďte kuchařskou čepici, chopte se vařečky a pojďme na to!
Ingredience
Těsto
- 150 ml teplého mléka
- 6 g droždí
- 25 g cukru
- 100 ml teplé vody
- 50 ml oleje
- 1 bílek
- špetka soli
- 500 g hladké mouky
- 50 g rozpuštěného másla
Náplň
- 100 g hořké čokolády
- 1 vejce (na potření)
- sezam (na posypání)
Postup
- Smíchejte teplé mléko, droždí, cukr a teplou vodu. Dobře promíchejte.
- Mísu přikryjte talířem a nechte 15 minut odpočinout.
- Přidejte špetku soli, bílek a olej. Opět promíchejte.
- Přidejte mouku a vypracujte hezky hladké těsto.
- Těsto nechte kynout 45 minut.
- Následně těsto rozdělte na 6 stejných dílů.
- Každý díl rozválejte do stejně velké placky.
- Placky pomažte rozpuštěným máslem.
- Jednotlivé placky naskládejte na sebe.
- Přikryjte fólií a vložte na 20 minut do lednice.
- Po odpočinku těsto rozválejte, ořízněte okraje a rozdělte na 10 dílů.
- Na jednotlivé dílky naneste rozpuštěnou čokoládu a srolujte.
- Čokoládové rolky umístěte do pečící formy, pomažte vejcem a posypte sezamem.
- Pečte při 180 °C zhruba 25 minut.