Připravte se na dokonalý dezert, který krásně zpříjemní vaše ráno! Tento koláč se zakysanou smetanou a třešněmi je skvělou volbou pro nedělní snídani nebo odpolední kávu s přáteli. Je jednoduchý na přípravu a vždy potěší své okolí. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat!
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 4 ks žloutků
- 100 g krystalového cukru
- 130 g másla (měkkého)
- 350-400 g hladké mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
Na náplň:
- 4 ks bílků
- 130 g krystalového cukru
- 400 g zakysané smetany (20%)
- 1 pytlík vanilkového cukru
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- třešně (můžete použít i jiné ovoce) a 1 lžička škrobu
Jak budeme postupovat:
- Žloutky vyšleháme s cukrem a poté přidáme změklé máslo. Vše důkladně promícháme.
- Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na dvě části – jednu menší a druhou větší.
- Těsto zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na 30 minut.
- Bílky našleháme mixérem do pěnové hmoty. Postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud nebude směs pevná.
- Přidáme vanilkový cukr, zakysanou smetanu a kukuřičný škrob. Jemně promícháme, abychom získali hladkou směs.
- Třešně promícháme se škrobem, aby nám krásně v koláči zůstaly.
- Spodek formy (30×32 cm) vyložíme pečícím papírem. Větší část těsta rovnoměrně navrstvíme na dno a uhladíme.
- Na těsto vylijeme připravený krém a navrstvíme třešně.
- Druhou část těsta nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme koláč.
- Pekárnu předehřejeme na 180 stupňů a koláč pečeme 40-45 minut. Přejeme vám dobrou chuť!