Dneska se s vámi radi podělím o jeden fantastický recept na nadýchaný domácí chléb. Je to skvělá volba pro víkendové snídaně nebo večeře s přáteli. Jakmile ochutnáte kousek tohoto chleba, už na ten kupovaný ani nevzpomenete! Navíc příprava je tak jednoduchá, že ji zvládne opravdu každý. Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat:
- 10 g čerstvého droždí
- 250 ml teplé vody
- 10 g cukru
- 7 g soli
- 320 g mouky na chleba
Jak postupovat:
- Začneme tím, že si do mísy rozdrobíme droždí. Přidáme teplou vodu, cukr a sůl. Všechno pečlivě promícháme.
- Postupně přidáváme mouku a hněteme, dokud nevznikne hezké, hladké těsto. Nezapomeňte si ho nechat kynout hodinu, aby bylo nadýchané!
- Po uplynulé době si lehce poprášíme pracovní plochu a těsto rozdělíme na čtyři stejné části. Z každé části vytvoříme placku, kterou zarolujeme, jak ukazuje obrázek.
- Rolky uložíme na plech vystlaný pečícím papírem, překryjeme je utěrkou a necháme ještě chvíli odpočinout.
- Nakonec domácí chleby potřeme vodou a posypeme moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů zhruba 40-45 minut.
A máme hotovo! Nyní si můžete vychutnat dokonale nadýchaný domácí chléb. Dobrou chuť!