Obložená bramborová placka na plechu představuje skvělý tip na rychlý a chutný oběd, který potěší každého milovníka jednoduchých a sytých pokrmů. Bez přidání mouky se jedná o lehčí variantu tradičních bramborových placek, do kterých můžete přidat vaše oblíbené ingredience, jako je mleté maso, salám, párky nebo klobásy. S touto plackou zcela jistě získáte uznání u stolu.
Ingredience:
- Brambory: 1,5 kg, nahrubo nastrouhané
- Mleté maso nebo jemný salám/párky/klobásy: 300 g
- Paprika: 1 ks, nakrájená na nudličky
- Cibule: 1 středně velká, nakrájená
- Zelená cibulka, pažitka, petržel: podle chuti
- Vejce: 2 ks
- Ovesné vločky: 4 lžíce, předem změklé
- Koření: pepř, paprika, pálivé koření
- Sýr: 100-150 g, strouhaný
- Olej: na pokapání a vymazání plechu
Postup:
1) Příprava směsi: Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, klobásku (nebo jinou alternativu) a papriku. Orestovanou směs nechte vychladnout. Mleté maso případně dochutíte a orestujete na cibulce.
2) Vytvoření těsta: Do nahrubo nastrouhaných brambor přidejte změklé ovesné vločky, vejce, vybrané koření, bylinky a vychladlou směs z pánve. Důkladně promíchejte.
3) Pečení: Směs rovnoměrně rozprostřete na plech vystlaný pečícím papírem nebo vymazaný olejem. Přidejte další ingredience dle chuti, jako jsou čerstvá paprika nebo cibule.
4) Dokončení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Po této době posypte placku strouhaným sýrem a pečte dalších 5-7 minut, dokud sýr neroztaje a nezíská zlatavou barvu.
5) Podávání: Podávejte teplé jako hlavní chod s vaší oblíbenou zeleninovou oblohou nebo jako samostatný pokrm.
Závěr
Obložená bramborová placka na plechu je výtečným a univerzálním jídlem, které můžete variabilně přizpůsobit podle chuti vaší rodiny. Tento pokrm nabízí kombinaci výrazných chutí a jemné textury, což z něj dělá ideální volbu pro každou příležitost. Užijte si tento jednoduchý a chutný oběd či večeři.