Ochutnejte klasiku vánočního cukroví s netradičním twistem – skořicové kokosky. Tato jednoduchá variace na klasické kokosky přidává do sladké chuti kokosu jemnou vůni a chuť skořice, což vytváří neodolatelnou kombinaci, jež osloví všechny milovníky vánočního cukroví.
Ingredience
- 10 bílků
- 500 g moučkového cukru
- 450 g kokosu
- Trošku skořice (přidat podle chuti)
Postup přípravy
1) Příprava sněhu: Vyšlehejte sníh z bílků do tuha. Důležité je, aby sníh byl pevný a stabilní, což zaručí, že kokosky budou mít správnou texturu.
2) Přidání cukru a kokosu: Do vyšlehaného sněhu postupně zašlehávejte moučkový cukr. Poté vařečkou opatrně vmíchejte kokos a skořici. Pokud je směs příliš řídká, přidejte trochu více kokosu.
3) Formování kokosek: Na plech vymazaný máslem kladěte malé hromádky kokosové směsi. Můžete použít dvě lžičky nebo cukrářský sáček pro rovnoměrnější tvar.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170°C do jemně zlatava. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kokosek.
5) Dokončení: Nechte kokosky po upečení vychladnout přímo na plechu, aby si zachovaly svůj tvar a křupavost.
Servírování a Skladování
- Skořicové kokosky podávejte jako součást vánočního cukroví nebo jako sladký snack k čaji nebo kávě.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladu, aby si udržely svou čerstvost.