Přináším vám recept na neodolatelné placky z vařených brambor, šunky a sýra, které se stanou vaším oblíbeným jídlem. Tyto placky jsou perfektní pro využití zbytků vařených brambor a přidáním šunky a sýra z nich vytvoříte chutnou a sycenou pochoutku. Tento recept je jednoduchý a rychlý, vhodný i pro nečekané návštěvy nebo jako svačina.
Suroviny
- Vařené brambory: 600 g (asi 5 ks)
- Šunka nebo klobása: 150 g
- Sýr: 100 g
- Hladká mouka: 1 lžíce
- Vejce: 2 ks
- Zelené bylinky: podle chuti (např. petrželka, pažitka)
- Sůl: podle chuti
- Černý pepř: podle chuti
Postup
1) Příprava surovin: Brambory, šunku a sýr nakrájejte na malé kousky. V míse smíchejte nakrájené brambory, šunku, sýr, vejce a mouku. Přidejte nasekané bylinky, sůl a černý pepř podle chuti a vytvořte jednotnou směs.
2) Formování placek: Z připravené směsi formujte placky nebo fašírky. Každou placku obalte v mouce.
3) Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a smažte placky z obou stran dozlatova. Díky sýru budou placky krásně šťavnaté a plné chuti.
4) Variace s hermelínem: Pro milovníky hermelínu můžete do středu každé placky přidat plátek hermelínu. Na pánvi nejprve vytvořte malou hromádku těsta, položte na ni plátek hermelínu a zakryjte zbytkem těsta. Smažte z obou stran dozlatova.
Závěr
Tento recept na placky z vařených brambor, šunky a sýra je skvělou variantou, jak zútulnit večeři nebo oběd. Díky kombinaci šunky, sýra a bylinek získáte placky plné chuti, které jsou ideální k podávání samotné nebo s oblíbenou omáčkou či dipem. Příjemné vaření a dobrou chuť!