Olejová litá buchta je ideální volbou, když potřebujete rychlý a spolehlivý moučník. Díky oleji zůstává vláčná i následující den a její příprava zabere jen pár minut. Základní těsto můžete snadno upravit podle chuti – přidejte kakao, ovoce nebo ořechy.
Ingredience
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa (volitelné, na mramorování nebo tmavou část těsta)
- špetka soli
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech (cca 30×40 cm) a vyložte ho pečicím papírem nebo vymažte tukem a vysypte moukou.
- V míse prošlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Přilijte mléko a olej, krátce promíchejte.
- Přidejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Vypracujte hladké lité těsto.
- Pokud chcete mramorovanou buchtu, oddělte třetinu těsta a vmíchejte do ní kakao.
- Vlijte světlé těsto na připravený plech. Na něj nalijte kakaové těsto a pomocí vidličky nebo špejle lehce promíchejte, aby vznikl mramorový efekt.
- Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, dokud povrch není zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
- Nechte buchtu vychladnout, poté nakrájejte na kostky a podávejte.
Tip
Do těsta můžete přidat hrst nasekaných ořechů, kousky čokolády nebo sezónní ovoce – například meruňky, třešně či borůvky.