Ořechové rohlíčky jsou klasickým vánočním cukrovím, oblíbeným pro svou jemnou chuť a krásný tvar. Tento recept kombinuje výraznou chuť vlašských ořechů, kakaa a rumu, vytvářející neodolatelné cukroví, které je ideální pro sváteční stolování.
Ingredience:
- 320 g másla
- 400 g hladké mouky
- 160 g moučkového cukru
- 120 g mletých vlašských ořechů
- 4 lžíce kakaa
- 1 lžíce rumu
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte změklé máslo, mouku, moučkový cukr, mleté vlašské ořechy, kakao a rum. Vypracujte hladké těsto.
2) Odpočinek těsta: Těsto nechte v lednici odpočívat 24 hodin. Tímto procesem dosáhnete lepší konzistence a chuti.
3) Formování rohlíčků: Z odpočatého těsta odebírejte malé kousky a formujte je do tvaru rohlíčků nebo použijte speciální formičky pro ořechy.
4) Pečení: Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C, dokud nejsou zlatavě pečené.
Doporučení:
- Po upečení můžete rohlíčky obalit v moučkovém cukru nebo je polívat čokoládovou polevou pro dokonalý chuťový zážitek.
Závěr:
Ořechové rohlíčky jsou skvělým vánočním cukrovím, které potěší každého milovníka tradičního pečení. Příprava je poměrně jednoduchá, ale vyžaduje plánování kvůli odpočinku těsta.