Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na ořechový dezert s banánovým krémem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Rozplývá se v ústech i na jazyku!
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 7 žloutky
- 30 dkg cukru
- 10 dkg mletých vlašských ořechů
- 10 lžic mléka
- 25 dkg hladké mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 lžíce kakaového prášku
- 7 vaječných bílků
Krém:
- 3,5 dl mléka
- 15 dkg cukru
- 3 lžíce mouky
- 2 lžičky vanilkového aroma
- 20 kg másla
Ostatní:
- 4 banány
- džem – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- čokoládové a kokosové lupínky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Žloutky vyšlehejte s cukrem, pak vsypejte mleté vlašské ořechy, dále přilijte mléko, přisypejte mouku, prášek do pečiva a kakao – promíchejte.
2. Z bílků vyšlehejte tuhou pěnu a vmíchejte ji do směsi – promíchejte a vytvořte těsto, které pak nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C a po upečení ho nechejte vychladnout.
4. Krém: Do hrnce smíchejte mléko, s cukrem, moukou a vanilkovým aroma – za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud krém nezhoustne a po uvaření ho nechejte vychladnout.
5. Když krém vychladne, smíchejte ho s máslem – vyšlehejte.
6. Vychladlé těsto podélně rozkrojte na polovinu, rozdělte na polovinu také krém a rozetřete ho na těsto, pak položte banány nakrájené na kolečka a rozetřete opět krém a přikryjte druhou polovinou těsta.
7. Povrch dezertu můžete také potřít džemem, ozdobit čokoládovými a kokosovými lupínky.
8. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.