Oslnivý kokosový dort s karamelovým krémem a šlehačkou

Vítejte u receptu na oslnivý kokosový dort s karamelovým krémem a šlehačkou! Pojďme se pustit do přípravy tohoto úžasného dezertu!

Kokosový dort s karamelovým krémem a šlehačkou

Co budeme potřebovat:

Ingredience pro těsto:

• 250 g kokosových lupínků
• 4 vajíčka
• 200 g cukru
• špetka soli
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 sáček vanilkového cukru

Ingredience pro krém:

• 300 ml šlehačky
• 3 lžíce cukru
• 1 sáček instantního pudingu Crème-Ole s karamelovou příchutí (který nepotřebuje vaření)

Další ingredience:

• 250 g šlehačky

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky můžete použít na jiný dort. K bílkům přidáme špetku soli a mixujeme, dokud nezačnou tvořit mírnou pěnu. Postupně přidáváme cukr a vanilkový cukr a pokračujeme v mixování, dokud nedosáhneme pevného a lesklého sněhu, který z nádoby nevypadne, pokud ji převrátíme.

2. Do sněhu z bílků přidáme kokosové lupínky a hladkou mouku a lehce promícháme.

3. Kulatou formu o průměru 28 cm vyložíme pečícím papírem a těsto do ní nalijeme. Dobře jej vyrovnáme lžící a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu přibližně 10-15 minut, dokud okraje těsta jemně nezarudnou. Nepřepékáme ho, aby zůstalo křehké. Po upečení necháme těsto vychladnout v misce.

4. Příprava krému: Puding Crème Ole s karamelovou příchutí smícháme se šlehačkou a cukrem a mixujeme, dokud neztuhnou podle pokynů na obalu.

5. Sestavení dortu: Pokud má těsto nerovnosti po pečení, odstraníme je nožem, abychom získali rovný základ.

6. Na kokosové těsto naneseme silnou vrstvu karamelového krému a pečlivě ji vyrovnáme.

7. Na krém naneseme šlehačku a podle preference dort ozdobíme.