Ovocné knedlíky z tvarohového těsta jsou klasickým českým jídlem, které milují jak děti, tak dospělí. Tato verze s náplní z meruněk je obzvláště lahodná během letních měsíců, kdy jsou meruňky nejšťavnatější. Knedlíky jsou sladké, lehké a perfektně se hodí jako hlavní chod nebo dezert.
Ingredience
Tvarohové těsto:
- 500 g tvarohu ve vaničce
- 260 g krupičky
- 1 vajíčko
- 1 lžička medu
Náplň:
- Meruňky, rozpůlené
Na dokončení:
- Moučkový cukr
- Med
- Rozpuštěné máslo
Postup
1) Příprava těsta: V míse důkladně promíchejte tvaroh, krupičku, vajíčko a lžičku medu. Míchejte, dokud těsto nebude hladké a dobře se s ním bude pracovat.
2)Tvoření knedlíků: Rozdělte těsto na stejně velké kousky. Každý kousek těsta rozplácněte v dlani, položte do středu půlku meruňky a těsto pečlivě zabalte kolem ovoce, aby bylo meruňka úplně obalená.
3) Vaření knedlíků: V hrnci přiveďte k varu mírně osolenou vodu. Opatrně do ní vkládejte knedlíky a vařte přibližně 10 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch a nejsou měkké.
4) Dokončení: Hotové knedlíky vyjměte šumákem, okapte a okamžitě obalte v moučkovém cukru. Následně je zakápněte medem a přelejte rozpuštěným máslem.
5) Podávání: Podávejte knedlíky teplé, ideálně ihned po přípravě, kdy jsou nejlepší.
Závěr
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta plněné meruňkami jsou výbornou volbou pro každého, kdo hledá sladkou a zároveň osvěžující pochoutku. Tento tradiční český recept je jednoduchý na přípravu a garantuje vynikající výsledky.