Přeskočit na obsah

Přiznám se, že mám slabost pro dezerty, které kombinují ovoce a čokoládu. Banánové řezy s čokoládou jsou jedna z těch pochoutek, kterou si zamilujete už po prvním soustu. Jejich příprava je nenáročná a výsledek stojí opravdu za to. Skvěle se hodí k příležitostem, kdy chcete potěšit rodinu nebo přátele, a zároveň si je můžete vychutnat jen tak v klidu při nedělní kávě.

Ingredience

Těsto:

  • 200 g krystalového cukru
  • 5 vajec
  • 125 ml oleje
  • 125 ml vlažné vody
  • 200 g hladké mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 3 lžíce kakaa

Náplň:

  • 8 zralých banánů

Krém:

  • 500 ml mléka
  • 1 balíček vanilkového pudinku
  • 250 g změklého másla
  • 200 g krystalového cukru

Čokoládová poleva:

  • Čokoláda na vaření
  • Máslo

Postup

  1. Příprava těsta: Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem, olejem, vlažnou vodou a kakaem do hladké směsi. Poté postupně přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec jemně vmíchejte sníh ušlehaný z bílků.
  2. Pečení: Hotové těsto nalijte na vymazaný menší plech a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut. Po upečení nechte korpus zcela vychladnout.
  3. Příprava krému: Uvařte vanilkový pudink podle návodu a nechte ho vychladnout. Mezitím vyšlehejte máslo s cukrem do pěny a postupně ho zapracujte do zchladlého pudinku, čímž vznikne jemný a hladký krém.
  4. Sestavení zákusku: Na vychladlý korpus položte podélně rozkrojené banány, které rovnoměrně rozprostřete. Na ně navrstvěte připravený krém a povrch dobře uhlaďte.
  5. Čokoládová poleva: Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu spolu s máslem, až získáte hladkou polevu. Tu pak nalijte na vrch dortu a rozprostřete do hladka.
  6. Ztuhnutí a servírování: Hotový zákusek uložte na několik hodin do lednice, aby perfektně ztuhl. Poté ho můžete nakrájet na řezy a s radostí servírovat.

Banánové řezy s čokoládou nejsou jen lahodnou sladkostí, ale také vzpomínkou na tradiční chutě domova. Hodí se pro jakoukoli příležitost a jejich příprava je tak jednoduchá, že ji zvládnou i začátečníci. Pokud hledáte rychlý a osvědčený recept, který potěší každého, už dál nehledejte — právě jste ho našli.

    Nesmrtelné banánové řezy s čokoládou: Sladká klasika pro každou příležitost